독일 BfR는 식품 접촉 권고사항을 업데이트합니다. 실리콘, 종이, 고온 저항성 코팅!

독일 연방 위험 평가 연구소 (BfR) 는 위험을 평가하고 새로운 건강 위험을 식별하는 작업을 수행하는 과학 기관입니다.그리고 경제적인 영향에 영향을 받지 않고 위험 최소화 권고와 정책 추천을 제공합니다.이 작업의 범위는 식품, 사료, 식품 접촉 재료 등이 포함됩니다.

2024년 8월 1일, BfR은 실리콘, 종이 (식품 접촉용 종이, 요리용 종이, 열 필터 종이, 베이킹 종이 등) 에 대한 식품 접촉 권고 사항을 업데이트했습니다.고온에 내성이 있는 코팅업데이트 된 권고 사항은 발표 날짜부터 효력을 발휘합니다.

업데이트 된 권고 번호는 다음과 같습니다.

- 아니

이름

XV

실리콘

XXXVI

식품 접촉용 종이

XXXVI/1

요리용 종이, 열 필터 종이 및 필터 종이

XXXVI/2

베이킹용 종이와 판자

LI

튀김, 요리 및 베이킹 용품의 고온 저항성 폴리머 코팅 시스템

인덱스 요구 사항 및 시험 방법의 주요 업데이트는 다음과 같습니다.

계열번호

아니, 이름

업데이트 내용

1

BfR 권고 XV-실리콘

1휘발성 유기 화합물에 대한 시험 조건을 변경합니다: 높은 온도에 내성이 없는 제품은 (EU) 2011호 (EU) V안의 3 표에 따라 시험 조건을 선택해야 합니다.이 테스트 항목의 시험 조건은 구 버전에서 200°C로 고정됩니다.4시

2물, 3%의 아세트산 및 10%의 에탄올에서 추출 가능한 실리카 젤의 함량이 0.5% 이하여야 한다는 요구사항을 삭제한다.

2

BfR 권고 XXXVI- 식품 접촉용 종이

1접착제, 보존제 및 습기 강도 요인 같은 원료에 대한 요구 사항은 종이 제품에 대해 업데이트되었습니다.

2유연화제의 이동 경계는 바뀌었습니다.

DEHP 마이그레이션 제한: 1.5mg/kg 0.6mg/kg로 감소

DBP 마이그레이션 제한: 0.3mg/kg을 0.12mg/kg으로 줄입니다.

DIBP 마이그레이션 제한: 0.3mg/kg을 0.15mg/kg로 줄입니다.

DBP + DEHP + DIBP 전체 마이그레이션 제한: 0.6mg/kg (DEHP로 계산된 공식 ?? = DBPx5 + DIBPx4 + DEHPx1을 사용하여), 이는 EU 플라스틱 규정의 계산과 약간 다릅니다.

3

BfR 권고 LI - 튀김, 요리 및 베이킹 가구에 대한 고온 내성 폴리머 코팅 시스템

1총 이동 한계 10 mg/dm2를 추가하고 95% 에탄올 (60°C, 6h) 및 이소옥탄 시뮬랜트 (60°C, 4h) 를 시험 조건으로 합니다.

2추가 된 금속 기판 요구 사항, 최신 EDQM 요구 사항에 따라 테스트이전 기사 "EU는 식품 접촉 재료의 금속 및 합금에 대한 지침의 두 번째 판을 발표합니다". 참조하십시오.;

3특정 마이그레이션에 대한 테스트 조건을 수정하고 오래된 테스트 조건을 삭제하고 테스트 조건을 FPU/H2 테스트 조건으로 수정했습니다.FPU/H3 및 FPU/H4는 JRC 가이드 "식품과 접촉하는 주방용품에 대한 시험 조건"에서 플라스틱에 대응합니다.: 플라스틱, 금속, 실리콘 고무 및 고무, 종이 및 카드본". 한 예외는 FPU/H4의 테스트 시간이 8시간에서 4시간으로 줄이는 것입니다.왜냐하면 3% 아세트산과 8시간의 이동은 물체의 부식으로 이어질 수 있기 때문입니다., 이는 실제 응용에서 흔하지 않은 현상입니다. 건조 시뮬레이션 MPPO 테스트는 DIN EN 14338에 개정되어 2시간 동안 175°C의 시험 조건으로;

참고: 특정 마이그레이션 테스트는 동일한 샘플에서 세 번, 각 번에 다른 식품 시뮬레이션을 사용하여 수행됩니다. 적합성 판단은 세 번째 테스트 결과에 기초합니다.특정 마이그레이션 경계에서 검출되지 않는 물질, 첫 번째 시험에서 마이그레이션 제한값이 충족되어야 합니다. 이 단락은 준수 판단을 명확히 해야 합니다.그리고 코팅된 제품들은 EU 플라스틱 개정 지침 EU 2020/1245에 따라 세 가지 트렌드 판단을 받아야 할 필요가 없습니다..

LCS 권고:

BfR 권고는 법적 구속력이 없지만 산업계에서 널리 인정되며 독일 시장에 진출하는 제품의 중요한 기준이되었습니다.관련 기업들이 이번에도 업데이트된 내용에 관심을 기울이고 관련 제품에 대한 컴플라이언스 업무를 가능한 한 빨리 수행하는 것이 좋습니다..